絶品!三つ葉とわかめのスープ

みい833
みい833 @cook_40082632

人数分作るならやっぱり手作り♡
即席と変わらない位簡単!

韓国風な味付けのスープに三つ葉の香りと食感がたまりません。

このレシピの生い立ち
即席に仕上がるわかめスープばかりを作っていたら息子から一言!

普通に作ってくれるスープの方が美味しい~と。

絶品!三つ葉とわかめのスープ

人数分作るならやっぱり手作り♡
即席と変わらない位簡単!

韓国風な味付けのスープに三つ葉の香りと食感がたまりません。

このレシピの生い立ち
即席に仕上がるわかめスープばかりを作っていたら息子から一言!

普通に作ってくれるスープの方が美味しい~と。

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材料

3人分
  1. わかめ(塩蔵or乾燥) 50gor大さじ1
  2. 三つ葉(ざく切り) 10本位
  3. にんにく(みじん切り) 小1片
  4. 調味料
  5. ごま 小さじ1
  6. 600~700cc
  7. ☆ウェイパーなど 大さじ1
  8. 塩、胡椒 お好みで
  9. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    水で戻したわかめは小さく切り、鍋にごま油を熱し、にんにくを加えてサっと炒める。

  2. 2

    1の鍋に☆を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    2に三つ葉を入れて、お好みで塩胡椒で味を整え、ごまを入れたら完成!

コツ・ポイント

わかめを炒める時、油はねに注意!にんにくを炒めた後、火を止めて余熱で炒めてもOK!

ウェイパーの他に鶏ガラスープの素でも!中華あじは濃いめなので控えめに調整を。

三つ葉を加えると後味がすっきりしますので是非♡ 

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