玉ねぎとにんじんをみじん切り。

カレールーは包丁で適当に細かく崩す。

※生のにんにく・しょうがならすりおろしておく。

熱したフライパンに油を敷いてにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを炒める。

しんなりしたらひき肉も加え軽く塩胡椒し炒める。
色が変わってきたらヒタヒタまでの水とミートソースを加え煮立たせ弱火５分。

カレールーを入れ溶かし、しょうがも加え混ぜて更に５分…最後にトロミ具合や味をチェックして出来上がり。

※ドロドロ過ぎなら水を足し、カレー風味が足りなければカレールーを足す。