マカロンより簡単＆美味しい♡ダックワーズ
けいちゃんのパトカー @cook_40036834
敷居の高いマカロンより、手軽に作れてなおかつ美味しいお菓子『ダックワーズ』
特別難しい行程も無いので是非作って下さいね♪
このレシピの生い立ち
マカロンを作るときは気合が必要ですが、ダックワーズは楽チン♡
食べたくなったらすぐ出来るので、最近ハマってるお菓子です。
カロリーが気になるので、お砂糖＆アーモンドプードルは控えめです(^^)
マカロンより簡単＆美味しい♡ダックワーズ
敷居の高いマカロンより、手軽に作れてなおかつ美味しいお菓子『ダックワーズ』
特別難しい行程も無いので是非作って下さいね♪
このレシピの生い立ち
マカロンを作るときは気合が必要ですが、ダックワーズは楽チン♡
食べたくなったらすぐ出来るので、最近ハマってるお菓子です。
カロリーが気になるので、お砂糖＆アーモンドプードルは控えめです(^^)
作り方
- 1
【下準備】
☆を合わせて振るっておく生クリームにグラニュー糖を加えて、モソモソするくらい固めに泡立てておく
- 2
【メレンゲを作る】
卵白にグラニュー糖を３回に分けて加え、固いしっかりしたメレンゲを作る -
- 3
【生地を作る】
ゴムベラに持ち替え、②に振るった粉類を３回に分けて丁寧に混ぜるオーブンを200℃に余熱する
-
- 4
【絞る】
１cmの口金を付けた絞り袋に入れ、こんもりと直径４cm位になるように絞る上から粉糖を２回かける
-
- 5
【焼く】
オーブンを180℃に下げ、うっすら焼き色が付くまで１５分位焼く焼き過ぎると固くなるので注意！
-
- 6
【仕上げ】
クリームを挟み、仕上げに粉糖を振りかけて、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
①しっかり固いメレンゲを作る
②泡をつぶさないように混ぜる
③焼きすぎ注意！
以上のことに気をつければ、失敗はありません♪
挟むクリームは簡単に生クリームにしましたが、バタークリームにすると本格的になりますよ♪
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簡単❤️失敗しない❤️基本のマカロン◎ 簡単❤️失敗しない❤️基本のマカロン◎
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