激ウマ☆クリーミーなロールキャベツ☆
miro7112 @cook_40070893
生クリームで優しい味になりました❤ 子供も大好きな定番ロールキャベツです◎
このレシピの生い立ち
5年前くらいのエッセイに載ってたと思います。うろ覚えでいつもテキトーに作ってます＾＾；
激ウマ☆クリーミーなロールキャベツ☆
生クリームで優しい味になりました❤ 子供も大好きな定番ロールキャベツです◎
このレシピの生い立ち
5年前くらいのエッセイに載ってたと思います。うろ覚えでいつもテキトーに作ってます＾＾；
作り方
- 1
キャベツのしんを取り除く。（後でタネに加えるのでとっておいてください。）
-
- 2
キャベツの葉を鍋やフライパンなどで一枚ずつサッと茹でてざるにあげて水を切ります。
-
- 3
玉ねぎとキャベツのしんをみじん切りにします。
-
- 4
3のボウルに挽肉と冷ご飯（熱々じゃなきゃＯＫです）をいれしっかり捏ねます。塩コショウ・お好みでナツメグなどで味付けします。
- 5
キャベツでタネを巻きます。
つまようじでとめます。 - 6
鍋かフライパンにロールキャベツをしきつめ、水・コンソメを入れ弱火～中火で15分程煮込みます。柔らかく煮えたら、生クリームを回し入れ少し煮込み完成です♪
コツ・ポイント
○生クリームは、植物性ホイップより純生クリームの方が合います。でも植物性でもイケます。安いですし。。。○挽肉は豚挽肉がオススメです。○冷ご飯を入れる事でジューシーになります！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759368
