クリーミーなロールキャベツ
アクアスカイ @cook_40062523
クリームタイプのロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
クリーム味が好きなので作ってみました。
我が家はロールキャベツと言ったらクリーム味です。
クリーミーなロールキャベツ
クリームタイプのロールキャベツです♪
このレシピの生い立ち
クリーム味が好きなので作ってみました。
我が家はロールキャベツと言ったらクリーム味です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1枚ずつはがして茹でる
- 2
茹で上がったキャベツの芯を厚みが均等になるようにそぎ切り。切ったキャベツの芯はみじん切り。
- 3
みじん切りしたキャベツの芯に、牛豚合挽き肉、卵、パン粉、塩コショウをして良く混ぜる。
- 4
混ぜた肉を12等分してキャベツでくるむ。手前を半巻きして右側を折りたたみ、半巻きして左側を折りたたんで巻く。
- 5
深めの鍋に隙間なく並べる。被るくらいの水を入れ、コンソメを入れて20分弱めの中火でコトコト煮る。
-
- 6
仕上げに生クリームを入れて、一煮たちしたら塩コショウで味を整える。
- 7
器に盛り付け、パセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
鍋に隙間なく敷き詰めて煮込むのが煮崩れさせないコツ。仕上げの生クリームは沸騰直前で火を止めるくらいで充分です。
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