●の砂糖、水を火にかけてカラメルをつくる。濃い茶色に焦げてきたら、火からおろして、熱湯を混ぜておく。バターを薄く塗った型に流しておく。

メレンゲに先ほどの生地を３回に分けて加え、ヘラでよく混ぜる。とろとろ～の生地です。型に流して１８０度２０分～焼く

簡単だけどあっさりなので、小さいお子様のバースディにもぴったりですよ～別ページのヨーグルトクリームと合わせても。倍量でも

カラメルを成功させるには煮ているとき混ぜすぎないこと。また色づいて熱湯を加えてたらはねるのですぐ蓋してください。