ふんわり~♬   厚揚げでがんもどき風!

みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392

おうちにある材料で、とってもふわふわながんもどき!?が出来ます。
缶詰を使うので、そのままでも十分美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
本当はお豆腐のナゲットを作るつもりだったのですが、材料がなかったのでお豆腐→厚揚げ、ツナ缶→さばのみそ煮缶で代用してみました。
外はカリッとして、中がふわふわながんもどき風なレシピが出来上がりました。
※レシピ名をがんもどきにしたのですが・・・本当はがんもどきみたいなそうでないような?レシピです 笑

ふんわり~♬   厚揚げでがんもどき風!

おうちにある材料で、とってもふわふわながんもどき!?が出来ます。
缶詰を使うので、そのままでも十分美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
本当はお豆腐のナゲットを作るつもりだったのですが、材料がなかったのでお豆腐→厚揚げ、ツナ缶→さばのみそ煮缶で代用してみました。
外はカリッとして、中がふわふわながんもどき風なレシピが出来上がりました。
※レシピ名をがんもどきにしたのですが・・・本当はがんもどきみたいなそうでないような?レシピです 笑

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材料

8個くらい
  1. 厚揚げ 2枚
  2. さばのみそ煮(缶詰 1缶
  3. 塩・コショウ 少々
  4. 片栗粉 大1~2
  5. 日清ベジブルフルーツオイル 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げに、少し汁を切ったさばのみそ煮を加え、塩・コショウをする。

  2. 2

    ポテトマッシャーなどで、潰すように混ぜ合わせ、固さをみながら、片栗粉を加え、さらに混ぜる。

  3. 3

    直径5㎝くらいに丸め、多め油で揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

とっても柔らかいので、少し扱いにくいかも~、固さはお好みで調整してください。

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みゆまみ
みゆまみ @cook_40028392
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娘2人(大1・高1)と主人と私、そしてダックスの「りく」の4人と1匹の家族です。しばらくの間お休みをしており、つくれぽ掲載が遅れております。つくれぽを下さった皆様申し訳ありません。お礼に伺うこともなかなかできないですが、いつも感謝しております。
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