★簡単★ とろ～り濃厚マンゴープリン★
とろりとした食感の濃厚マンゴープリンcookpadさん公式「お菓子レシピ」に掲載されました！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余ってたマンゴーピューレをどうにか使い切りたくて作りました。目指したのはペニンシュラホテルのとろ〜り食感のマンゴープリンです。
★簡単★ とろ～り濃厚マンゴープリン★
とろりとした食感の濃厚マンゴープリンcookpadさん公式「お菓子レシピ」に掲載されました！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余ってたマンゴーピューレをどうにか使い切りたくて作りました。目指したのはペニンシュラホテルのとろ〜り食感のマンゴープリンです。
作り方
- 1
牛乳・生クリーム・グラニュー糖を鍋に入れ、沸騰しないよう弱火で加熱する。
- 2
グラニュー糖が溶けたら鍋を火からおろし、ゼラチンを加え、しっかり溶かして混ぜ合わせる。
- 3
マンゴーピューレを少しずつ加えながら、しっかり混ぜ合わせる。
(トッピング分に30ｃｃほど分けておく) - 4
型に流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。
- 5
8部立てにした生クリームをトッピングし（分量外）、さらに取り分けておいたマンゴーピューレをかけてできあがり。
- 6
ちゃらめるこさん
タピオカ入りでつくれぽを送って下さりました！ありがとうございます。 -
- 7
きゅぅthreeさん
売り物のように可愛くトッピングしてつくれぽ送ってくださりました！ありがとうございます。 -
- 8
yuiｎさん
寒天で作ってみましたが、こちらもとても美味しかったとのこと。ありがとうございます！ -
- 9
ﾘｺﾘｽさん
生クリームをヨーグルトでさっぱりアレンジ！暑い時期やダイエットにおすすめ。
ありがとうございます！ -
- 10
しろくま０１１５さん、パパイヤでリメイク！ありがとう。https://cookpad.wasmer.app/kitchen/942403
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- 11
クックパッドさん公式の「お菓子レシピ」に掲載いただきました。ありがとうございます！
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- 12
コツ・ポイント
上記は冷凍マンゴーピュレで作りました。加糖缶詰を使用する時は砂糖の量を調整するか、無くてもいいかも。甘すぎる場合はレモンを適宜加えてみてください。型に流す際は網で漉すと更に滑らかに。トッピングのピュレはあった方がメリハリが出て美味しいです。
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