型に分量外の溶かしバターを塗り、粉をふっておく。
丸型なら型紙を敷く。
薄力粉をふるう。
オーブン予熱１８０℃スタート！

バターと牛乳を一緒に入れてレンジ、または湯煎にかけて溶かす。

卵をボウルに割りいれ、ほぐして砂糖を2～3回に分けて、もったりリボン状になるくらい泡立てる。

バニラエッセンス、ふるった薄力粉を入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
そこに1の溶かしバターを入れ、しっかりと混ぜる。

型に流して、空気を抜くために、トントンと打ち付けて、オーブンで１８０℃、３５分焼く。

冷めたら型からはずして完成！！