蜂蜜レモンのデザート♪レモンシラバブ
ブランディ @cook_40034665
レモンの香りいっぱいの夏向きデザートです。さっぱりしているのでバーベキューやお肉料理の後のデザートにもお奨め♪
このレシピの生い立ち
夏のデザートレモンシラバブ。新鮮な卵が入手できなかったので、メレンゲ抜きで作ってみました。
蜂蜜レモンのデザート♪レモンシラバブ
レモンの香りいっぱいの夏向きデザートです。さっぱりしているのでバーベキューやお肉料理の後のデザートにもお奨め♪
このレシピの生い立ち
夏のデザートレモンシラバブ。新鮮な卵が入手できなかったので、メレンゲ抜きで作ってみました。
作り方
- 1
レモンを熱湯で茹でてワックスを取り除く。水分を拭いて皮を薄切りにする。
レモンを絞り蜂蜜と混ぜる。 - 2
蜂蜜とレモンが溶けにくい場合は弱火で湯せんにかけると、すぐに溶ける。
レモンの皮をシロップに１時間漬ける。 -
- 3
生クリームを泡立てる。
白ワインとシロップのみを混ぜる。
器に入れ冷蔵庫で３０分冷す。レモンの皮をのせて出来上り♪ -
- 4
オーガニックレモン、グラニュー糖大匙2杯
生クリームにパウダーシュガー大匙1杯で作ったもの。 -
- 5
おこちゃまにはぶどうジュース使用で。
おう、りゅうmamaさんのれぽ。是非ご参考に♪ -
- 6
豆乳ホイップときび糖でヘルシー版。
ruruyunさんから。
ご参考に♪ -
- 7
素敵なグラスとお皿(ミントン？)で4年振りにレポ頂きました！Cook⭐︎Lilyさんより。
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コツ・ポイント
レモンの皮の白いところを削らないようにします。有機レモンが入手できれば、洗うだけで良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17789031
