止まらない美味しさ☆青のりのゼッポリーネ
ducky* @cook_40090528
ピザ生地に青のりを混ぜ丸めて揚げるだけ！ビールを用意して揚げたてをつまみに、もちろんお子様にもＯＫ！前菜にもピッタリです
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べて美味しかったのでピザ生地をアレンジして作りました☆
止まらない美味しさ☆青のりのゼッポリーネ
ピザ生地に青のりを混ぜ丸めて揚げるだけ！ビールを用意して揚げたてをつまみに、もちろんお子様にもＯＫ！前菜にもピッタリです
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べて美味しかったのでピザ生地をアレンジして作りました☆
作り方
- 1
ドライイーストをぬるま湯50㏄（分量内）で予備発酵させる
- 2
強力粉、薄力粉を合わせふるう
- 3
②に①を混ぜながら加える
- 4
③に塩と青のりを加え捏ね、ひとまとまりになったら30℃で約50分（2～3倍に膨らむ）発酵させる
- 5
発酵が終わったら生地を小さ目（ビー玉よりちょっと大きい位）に丸めて揚げ油で揚げる
-
- 6
お好みで揚げ上がりに塩を振ってお召し上がりください
コツ・ポイント
ドライイーストは予備発酵不要なものであれば①の項目は省いてください。
生海苔が手に入れば青のりの代わりに加えてください♪
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