大根の皮と人参のきんぴら
きじとしろ @cook_40060971
冬に大活躍の大根！ その皮はきんぴらにしちゃいましょう♪（^。^人)
このレシピの生い立ち
おでんやぶり大根。。。などなど、冬に大活躍する大根。この皮はもったいないですもんね☆ 定番な使い方ですが、きんぴらでもりもり食べたくて♪
大根の皮と人参のきんぴら
冬に大活躍の大根！ その皮はきんぴらにしちゃいましょう♪（^。^人)
このレシピの生い立ち
おでんやぶり大根。。。などなど、冬に大活躍する大根。この皮はもったいないですもんね☆ 定番な使い方ですが、きんぴらでもりもり食べたくて♪
作り方
- 1
大根・人参は細切りにします。
- 2
フライパンに油をひき、鷹の爪を軽く炒めます。 ①の野菜を入れたら、しんなりするまで炒めます。
- 3
②に砂糖を入れて軽く混ぜ、めんつゆ・水を入れたら、汁気がなくなるまで炒めます。
- 4
最後にゴマを入れて完成☆
コツ・ポイント
ゴマはたっぷりが美味しいです(*^。^*) 我家はいりゴマとすりゴマの両方を入れています♪
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