鶏肉のカシューナッツ炒め＊決定版＊
パジャマでうさぎ @usagimama
10数年来作り続けたお味です。
東南アジアのいろんなお店でこれを
食べ歩いてきた私のお勧めレシピ♪H30.4.30変更
このレシピの生い立ち
鶏カシュが大好きな私。
いろんなお店を食べ歩き、家にある材料で簡単に作れるよう考えました（＾＾）
鶏肉のカシューナッツ炒め＊決定版＊
10数年来作り続けたお味です。
東南アジアのいろんなお店でこれを
食べ歩いてきた私のお勧めレシピ♪H30.4.30変更
このレシピの生い立ち
鶏カシュが大好きな私。
いろんなお店を食べ歩き、家にある材料で簡単に作れるよう考えました（＾＾）
作り方
- 1
鶏肉は２ｃｍ角に切り下味Ｂを揉みこむ。
ピーマン、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
フライパンでカシューナッツを炒る。 - 2
胡麻油、生姜、赤唐辛子を強火で熱し、鶏肉を加え色が変わったらネギ、玉ねぎを加え炒める。
- 3
酒大匙１（分量外）を加え蓋をして、中弱火で5分程蒸し焼きにする。
- 4
カシューナッツを戻し入れ、Ａを加え強火で炒め合わせる。塩コショウで味を整えたら完成。
コツ・ポイント
最後に調味料と炒め合わせるときは、水分を飛ばすように炒めて下さい。
パプリカはなくても可。
葱を入れても良く合います。
甘いのが苦手な方は、砂糖を減らして下さい。
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その他のレシピ
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