簡単フワフワスポンジ
szkmama @cook_40051524
簡単です( ＾∀＾)卵と米粉と砂糖でこんなにフワフワのスポンジが出来るなんて～ビックリ
このレシピの生い立ち
いつものカステラのレシピなんですが、米粉で作ってらフワフワしっとりのスポンジが出来上がりました～
この作り方は簡単で材料もシンプル
簡単フワフワスポンジ
簡単です( ＾∀＾)卵と米粉と砂糖でこんなにフワフワのスポンジが出来るなんて～ビックリ
このレシピの生い立ち
いつものカステラのレシピなんですが、米粉で作ってらフワフワしっとりのスポンジが出来上がりました～
この作り方は簡単で材料もシンプル
作り方
- 1
オーブンを１８０度で予熱
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- 2
型にオーブンペーパーをひく
-
- 3
湯せんにかけながら卵を泡立てる
※砂糖が溶けやすくなるから -
- 4
卵３個を泡立てる、白っぽくなったら砂糖を半分入れる
-
- 5
こんな感じになったら残りの砂糖と水とあればはちみつを入れて泡立てる
-
- 6
こんな感じ
泡立て器を持ち上げて筋が一瞬残るぐらいまで泡立てる -
- 7
米粉を入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
-
- 8
こんな感じ
-
- 9
型に入れてとんとんと５cm上から型を落とし空気を抜く２～３回落とす
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- 10
オーブンを１７０度に下げて２８分焼く
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- 11
焼き上がりは真ん中がふくらんでますが
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- 12
こんなにフワフワ
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- 13
冷めるとちゃんと平らになります
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- 14
このまま食べても美味しいです
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- 15
焼き型にザラメを入れて生地を流し焼くとカステラみたいに美味しいですよ
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- 16
私の使った米粉はコレ
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コツ・ポイント
たまごは湯せんにかけて泡立てると失敗ありません
このままでも十分美味しいです
砂糖はお好みで減らして下さい
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クック4GL1NF☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808387
