豚肩ロースのブロックでから揚げ☆

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

から揚げは鶏肉だけじゃない( *´艸`)
豚から揚げがうまい(^_-)-☆肩ロースでジューシーに

このレシピの生い立ち
私がキッチンドランカーなので、酢豚を作るときに揚げた豚肉をよくつまみ食いしながらやるのですが、から揚げにしたら絶対美味しいと思い・・・( *´艸`)

豚肩ロースのブロックでから揚げ☆

から揚げは鶏肉だけじゃない( *´艸`)
豚から揚げがうまい(^_-)-☆肩ロースでジューシーに

このレシピの生い立ち
私がキッチンドランカーなので、酢豚を作るときに揚げた豚肉をよくつまみ食いしながらやるのですが、から揚げにしたら絶対美味しいと思い・・・( *´艸`)

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材料

4人分
  1. 豚肩ロースブロック 350g
  2. 醤油 大3
  3. 大1
  4. 砂糖 小1
  5. にんにくすりおろし 小1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 片栗粉 適量
  8. キャベツなど付け合わせ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉をちょっと大きいかなぁくらいの一口大に切る

  2. 2

    豚肉に調味料をもみ込みジップロックやナイロン袋に入れ、極力空気を抜く

  3. 3

    30分以上漬けたら片栗粉をまぶし、170℃に熱した油(分量外)で7、8分揚げる

  4. 4

    千切りキャベツなどつけあわせを皿に盛り、揚げた豚から揚げを盛り付ける

コツ・ポイント

揚げ時間はカットした豚肉の大きさによって調整を(*^-^*)揚げすぎると固くなるので揚げすぎ注意。余熱で結構火が通るので
食べるときにポン酢とマヨネーズを合わせたたれにつけてもおいしいですよ

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のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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