マッサンカレー 「タイカレー」
ごめっきー @cook_40059681
タイカレーはグリーンカレーのような辛いものが主流だがマッサンカレーは甘めのカレー
このレシピの生い立ち
女性セブンに掲載されていたもので、覚え書きです。
マッサンカレー 「タイカレー」
タイカレーはグリーンカレーのような辛いものが主流だがマッサンカレーは甘めのカレー
このレシピの生い立ち
女性セブンに掲載されていたもので、覚え書きです。
作り方
- 1
ざく切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜、大さじ4のぬるま湯で戻した干しエビ、Aをミキサーで滑らかに攪拌
- 2
フライパンにサラダ油を熱し①のペーストを中火で炒める。水分が飛んだら一口大に切った胸肉と皮むきしたジャガ芋とBを加え煮る
- 3
具に火が通ったら
- 4
具に火が通ったら砕いたピーナッツとレモン汁を馴染ませ、ナンプラーで味を整える。盛り付けにミントを所々飾る、
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