韓国料理：基本のタレ ヤンニョムジャン
guemi @cook_40077423
奴に、チヂミ、餃子や鍋のつけダレにも！ 混ぜるだけ、超簡単なのに、まさに万能♪
ヤンニョンジャン（薬念醤）。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので、色々見ながら作ってみました。
韓国料理：基本のタレ ヤンニョムジャン
奴に、チヂミ、餃子や鍋のつけダレにも！ 混ぜるだけ、超簡単なのに、まさに万能♪
ヤンニョンジャン（薬念醤）。
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので、色々見ながら作ってみました。
作り方
- 1
◎を混ぜたら一旦完成。
- 2
（最終的には、にんにくも小葱も入れて出来上がり。）
- 3
【にんにくを入れるタイミング】
タレが余りそうなら、後入れがお薦め。（用途が広がります）
・最初から入れて保存も大丈夫 - 4
【小葱を入れるタイミング】
小葱を入れると、持たないので、その度に入れてくださいね。 - 5
オマケ
【お酢を加えて】
チジミのつけだれに。 - 6
にんにく、小葱、お酢を適量入れて、ジョンのつけだれに。
餃子のタレにも。 -
- 7
にんにくなしで保存しておくと、弁当にも使いやすい。
豚肉と玉ねぎを炒めて、タレをさっと絡めたり。写真は卵焼き。 -
- 8
食べる時に、にんにく、小葱のみじん切りを混ぜる。
奴のタレに。
鍋のつけだれに。 -
- 9
たまごかけご飯にかける時（レシピID：18040349 ）はにんにくなしが良いかな♪
-
- 10
めちゃ嬉しいです！つくれぽどうも有難うございました♡
(2011.7.19) -
コツ・ポイント
小葱を入れて完成ですが、小葱を入れずに冷蔵庫に入れておくと日持ちします。
【参考】
にんじんのジョン（レシピID 629880 ）
ゴーヤのジョン（レシピID 17816165）
※配分見直しました（08.11.10）
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