鍋に水としょうが、皮を取った胸肉を入れ沸騰させる。少し煮たてたら火を止め、ふたをして完全に冷ました後、取り出してほぐす。

①は、しょうがも取り除く。
金糸たまごを作っておく。お好きな方は、２個分作ってくださいね♪

①のスープを煮立て、●を加える。　塩はお好みで加減してください。参考の量はウチで実際入れている量です。