ふわふわ♪チョコin ココアロールパン
うさぴょん41 @cook_40095437
ふわっふわな生地に巻き込んだチョコが、良い仕事してくれてます♪甘いバターロールが食べたくて作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
バターロールの形が大好きでよく作ります(^^)
いつもの定番バターロールの姉妹品を作るべく考えました(*^^*)
二種類作って、お食事パンとおやつパンを楽しんでいます♪
ふわふわ♪チョコin ココアロールパン
ふわっふわな生地に巻き込んだチョコが、良い仕事してくれてます♪甘いバターロールが食べたくて作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
バターロールの形が大好きでよく作ります(^^)
いつもの定番バターロールの姉妹品を作るべく考えました(*^^*)
二種類作って、お食事パンとおやつパンを楽しんでいます♪
作り方
- 1
板チョコ以外の材料で生地を作ります。HBの生地コース でOK 。
水分は状態を見ながら調節してください。 - 2
一次発酵終了後、ガス抜して14分割しベンチタイム10分。(12分割でも良いです。お好きな大きさでどうぞ♪)
-
- 3
ベンチタイム終了後、成型します。
バターロールの成型と同じようにしずくがたにし、砕いた板チョコをお好きな分量乗せます。 -
- 4
ホワイトチョコも入れてみたりしました♪
-
- 5
ぐるぐる～っと巻いて天板に並べます。
- 6
二次発酵は40℃で40分くらいを目安にしてください。(1.5倍位になりす。)
-
- 7
焼成は180℃で20分。
オーブンの癖にあわせて調節してくださいね(*^^*) -
- 8
チョコは製菓用でなくて、板チョコでOK です。バリバリ手で割っても、きちんと砕いても良いですよ。
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コツ・ポイント
柔らかめの生地ですので、打ち粉をしながら成型すると楽です(^^)
チョコと一緒にナッツやドライフルーツを入れても美味♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17830356
