チョコバナナッツケーキ☆

ストウ部
ストウ部 @cook_40065375

バナナが余ったら是非作ってください。
チョコとナッツがバナナに合う、美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
食べきれないバナナの消費に、相性の良いチョコとナッツを加えて優しい甘さのケーキの出来上がり~。

チョコバナナッツケーキ☆

バナナが余ったら是非作ってください。
チョコとナッツがバナナに合う、美味しいケーキです。
このレシピの生い立ち
食べきれないバナナの消費に、相性の良いチョコとナッツを加えて優しい甘さのケーキの出来上がり~。

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材料

パウンド1本orマフィン型8個
  1. 薄力粉 60g
  2. バター 60g
  3. 砂糖 50g
  4. 2個
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. バナナ 小3本か大2本
  7. アーモンドスライス 30g
  8. 板チョコ 50g

作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    薄力粉、BPは合わせてふるっておく。
    バナナはフォークなどでつぶす。
    チョコレートは細かく刻む。

  2. 2

    室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ②に溶いた卵を3回に分けて入れる。
    分離しないようにしっかり混ぜる。

  4. 4

    ふるっておいた薄力粉とBPを2回にわけて入れる。
    木べらでさっくり混ぜていく。練らないように注意!

  5. 5

    ④が少し粉っぽいうちにバナナ、チョコ、ナッツ(分量の半分)を入れてざっくり混ぜる。

  6. 6

    型に入れ、残りのナッツを散らして180度に余熱したオーブンで15分~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

粉を入れたらとにかく混ぜすぎないこと!練っちゃダメです。多少粉っぽくてもバナナ入れたら無くなるので安心してください。
焼き加減は串をさして見てくださいね。

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ストウ部
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旦那の故郷、イギリスにて生活をしています。スーパーには見たこともない野菜がズラーリ。毎日、喜んでもらえるような晩ごはんやお弁当、おやつを作ってます。
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