立体トーマス型・チョコレートケーキ
『ホントにケーキ？？』
と、子供たちが大喜びのトーマスです♪♪
このレシピの生い立ち
トーマスのおもちゃで遊んでいた息子の姿を見ていたら、どーしてもトーマス型のケーキが作りたくなってしまいました！
※数年前のレシピなので、今は黒ゴマチョコが売ってあるか不明です…スイマセン(+o+)
アプリでひらく作り方
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キャラチョコです！下絵を準備します。 (息子が持っていたトーマスパソコンの説明書に、トーマスの正面と側面のぬり絵がついていたので、ケーキ箱の大きさに合わせてコピーしました。)
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まずは、黒の線の部分からチョコレートで描いていきます！
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出来上がりはこんな感じ。。
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スポンジを焼きます。
ボールに卵を割り入れ、グラニュー糖を加え、混ぜながら湯煎で人肌に温めます。温まったら、湯煎からはずし、ハンドミキサーで泡立てていきます。
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでザックリと混ぜます。 - 5
ボールに牛乳とバーターを入れ、湯煎で温めておきます。
その中に、ココアを加え、しっかりと混ぜ合わせます。 -
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④の生地を⑤の中にゴムベラで少量加えます。
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しっかりと混ぜ合わせておきます。
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⑥を④の生地の中に加え、ザックリと切るように混ぜ合わせておきます。
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こんな感じに・・
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２００℃に温めておいたオーブンで、約１０分焼きます。
焼きあがった生地はすぐに紙の上にひっくり返し、荒熱が取れたら、ラップにくるんで、生地を休ませます。 -
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ガナッシュクリームを作ります。耐熱ボールに生クリームを入れ、レンジで温めます。(沸騰直前) その中に、板チョコを割り入れます。しばらく そのまま放置・・
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ゴムベラでボールの中心をゆっくりと混ぜていきます。
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だんだん生クリームとチョコが混ざり合っていきます。
なるべく空気が入らないように、全体を混ぜ合わせます。 -
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仕上げ用に、ガナッシュクリームをお玉一杯分位、残しておきます。
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サンド用のクリームを氷水にあてながら、泡立てていきます。
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スポンジ(6cm×15cm)を３枚用意し、シロップをぬった上に、ガナッシュクリームをサンドしていきます。
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全体にガナッシュクリームをぬり終わったら、一番上の部分に、仕上げ用のガナッシュクリームをぬっていきます。
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トーマスチョコをくっつけます。(ラップを使ってしっかりと貼り付けます)
冷蔵庫へ・・ -
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出来上がり♪♪
正面から。 -
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横から。
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後ろ姿。
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コツ・ポイント
コレを一日で作ろうと思うと半日はかかります(゜o゜); 前日にキャラチョコとスポンジを準備し、次の日に組み立てを楽しみましょう♪♪
ケーキは生クリーム＋フルーツにして、トーマスの背中にフルーツを飾ってもカワイイと思います♪
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