海苔入りジャガもち
24nori @cook_40058987
焼きたては表面カリカリ、中はもちもちに。片栗粉が入るので、上等のジャガイモでなくても失敗無しです
このレシピの生い立ち
海苔好きの育ち盛りの息子のために、おやつです。
海苔には、脳の発達に欠かせない葉酸とＢ12が豊富です。Ｂ12を一緒に摂る事で効果が高まります。
ジャガイモに豊富はビタミンＣは情緒の安定にもいいそうです。
海苔入りジャガもち
焼きたては表面カリカリ、中はもちもちに。片栗粉が入るので、上等のジャガイモでなくても失敗無しです
このレシピの生い立ち
海苔好きの育ち盛りの息子のために、おやつです。
海苔には、脳の発達に欠かせない葉酸とＢ12が豊富です。Ｂ12を一緒に摂る事で効果が高まります。
ジャガイモに豊富はビタミンＣは情緒の安定にもいいそうです。
作り方
- 1
ジャガイモは、洗って皮のまま耐熱容器に入れて電子レンジで蒸かします。
- 2
火が通ったら皮をむきつぶします。
- 3
熱いうちに片栗粉と海苔の佃煮を入れてよく混ぜます
- 4
直径3センチくらいの小判型にして、フライパンで、両面こんがり焼きます。
- 5
お好みで塩コショウを焼きながら表面に振ってください。
海苔の佃煮に味が付いているので、あまり塩分を足さなくてもいいです
コツ・ポイント
最初は強火で、焦げ目が香ばしいです。
マヨネーズで食べても美味しいですよ。
事前に小判型にまで仕上げて、冷凍しておけばお手軽です。
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