作り方
- 1
ハサミで、鷹の爪は輪切り、昆布は細切りにします。
硬い昆布は、レンジで10秒程温めるか、湯気にあてると切りやすい。 - 2
ボールで全部を混ぜてからナイロン袋に入れるか、大きめのジップロックにすべてを入れてモミモミ。
- 3
先に調味液を作ってから大根と混ぜて下さいネ
- 4
冷蔵庫で保存。漬けて半日～食べれます♬
２日目以降が美味しいと、れぽ頂きました♪
コツ・ポイント
砂糖なしでジャムだけで作るとエグミを感じました。
小さいジップロックだと、もみにくく混ざりにくいです。。
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