さつまいもの和風ヨーグルトサラダ
kaworihime @cook_40090656
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このレシピの生い立ち
さつまいもを使って、さっぱりとしたサラダを作ろうと思い考えつきました。ホームパーティーの時にも重宝しますので、おすすめです。
さつまいもの和風ヨーグルトサラダ
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さつまいもを使って、さっぱりとしたサラダを作ろうと思い考えつきました。ホームパーティーの時にも重宝しますので、おすすめです。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めておく。
- 2
さつまいもを1cmの角切りにして茹でておく。
- 3
(ドレッシング：低脂肪ヨーグルトからマヨネーズまで)を混ぜておき、①②と和えて、胡椒で調整して、パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
ヨーグルトの酸味が効いていて、我が家の人気メニュー♪。
2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17842856
