爽やか♪シークワサーのパウンドケーキ
min_na @cook_40065823
おいしくビタミンC補給☆シークワーサーのパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
昔、幼馴染のお母さんが作ってくれたレモンのパウンドケーキが大好きでした。沖縄ならではの素材、シークワーサーを使って再現！
爽やか♪シークワサーのパウンドケーキ
おいしくビタミンC補給☆シークワーサーのパウンドケーキ♪
このレシピの生い立ち
昔、幼馴染のお母さんが作ってくれたレモンのパウンドケーキが大好きでした。沖縄ならではの素材、シークワーサーを使って再現！
作り方
- 1
バターとたまごは常温に戻しておく。
シークワーサーは皮をすりおろす。（皮が薄くてすぐに実に届いてしまうけど、気にしない） - 2
小麦粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
- 3
常温に戻したバターを泡だて器でよぉく混ぜる。そこに砂糖を入れてさらに混ぜる。
-
- 4
③にたまごを数回に分けてあわせ、よぉく混ぜる。（たまごは先によくほぐしておくこと！）
-
- 5
④にシークワーサーの皮を入れ、さらに混ぜる。
-
- 6
⑤に②を入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。
-
- 7
⑥をパウンドケーキの型に入れて170度に熱したオーブンで40分焼く。
-
- 8
焼いている間にシークワサーをしぼる。果汁にさとう大さじ1を加えて、レンジで1分加熱し、シークワーサーシロップを作る。
-
- 9
焼きあがったパウンドケーキにシークワーサーシロップをかけてできあがり♪
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