卵とバターを冷蔵庫から取り出し1時間おいて室温に戻す。

バターに砂糖を少しずつ加えながら混ぜる。白いクリーム状になるまで10分ほど混ぜる。さらに溶き卵を少しずつ混ぜる。

ふるった小麦粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを加え、切るように混ぜる。

型にクッキングシートを敷く。生地を型に流し入れて170℃のオーブンで10分焼く。真ん中に切れ目を入れてさらに20分焼く。