簡単メイン料理！オリーブオイルの奇跡◎
mizukane @cook_40097728
ハロウィンやクリスマスのイベントも、急にお客様が来る日も、オーブンとオリーブオイルマジックで、立派なおもてなし料理に☆
このレシピの生い立ち
おもてなしに見栄えもよく、手がかからないのに洒落た感をだすには、と考えた結果。笑
簡単メイン料理！オリーブオイルの奇跡◎
ハロウィンやクリスマスのイベントも、急にお客様が来る日も、オーブンとオリーブオイルマジックで、立派なおもてなし料理に☆
このレシピの生い立ち
おもてなしに見栄えもよく、手がかからないのに洒落た感をだすには、と考えた結果。笑
作り方
- 1
鶏肉を一口大か、薄切りにして、全体に塩をふり、ビニール袋に肉、ワインとにんにくをいれ揉みこみ、30分以上漬けこむ。
- 2
カボチャは皮をむいてスライスしておく。【下茹でいりません、気になる方はレンジチンしてからでも】トマトは半分に切っておく。
- 3
オーブン皿に、スライスしたカボチャを敷き詰め、その上に漬けた肉をのせ、ミニトマトを間隔あけつつのせる。
-
- 4
3に、オリーブオイルをたらーっと全体にかけ、ブラックペッパーをふり、ところどころにチーズを散らす【写真はゴーダ】
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- 5
２００℃オーブンで30分。バジルなど振り出来上がり〜焼カボチャ、焼トマの甘味、鶏肉の旨味、チーズのまろやかさが絶妙!!
- 6
チーズカリっより、とろっが良い方は焼き途中でアルミハクをさっと被せるか、15分程焼いたらチーズだけ追い乗せしても良いです
コツ・ポイント
チーズはたっぷりが◎クセないようにするならモッツァレラ等で◎元々素材をいかした料理に仕上げてるので味は薄め。オリーブオイルはかけすぎくらいでも大丈夫！！きのこもじゃが芋も合います◎器ないなら、天板のままだしても洒落てる！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17846699
