カリカリベーコンとＷ芋のホクホクコロッケ
「ひき肉なし！」でも,とってもとってもおいしいコロッケができました♪ 塩っけがあればベーコンでもハムでも、いけそうです♪隠し味はマヨ♪ きっと、ジャガイモ好きの男性や、サツマイモ好きの女性が喜んでくれるはず★ソース無しでも、んまんまです♪
このレシピの生い立ち
さつまいものコロッケ、冷凍のものや市販のものは私には甘すぎます・・じゃがいもとあわせることで白米にもあうかも☆ カリカリベーコンの歯ごたえと、玉ねぎの甘さがマッチしてとってもおいしいですよ♪
カリカリベーコンとＷ芋のホクホクコロッケ
「ひき肉なし！」でも,とってもとってもおいしいコロッケができました♪ 塩っけがあればベーコンでもハムでも、いけそうです♪隠し味はマヨ♪ きっと、ジャガイモ好きの男性や、サツマイモ好きの女性が喜んでくれるはず★ソース無しでも、んまんまです♪
このレシピの生い立ち
さつまいものコロッケ、冷凍のものや市販のものは私には甘すぎます・・じゃがいもとあわせることで白米にもあうかも☆ カリカリベーコンの歯ごたえと、玉ねぎの甘さがマッチしてとってもおいしいですよ♪
作り方
- 1
ベーコンは大きめのみじん切り、たまねぎはみじん切り、にんにくもみじん切りにしておく。
- 2
サツマイモ、ジャガイモをゆでる。ゆであがったら皮をむき 荒めにマッシュ♪(
粒が残ってるくらいがおいしいと思います♪）あわせておく。 - 3
フライパンにバター＆油を熱して、にんにくをいためて香りがでたところに玉ねぎ、ベーコンを加えて
ベーコンがカリカリになるまでいためる（あくまでもカリカリ程度で、焦げないようにしてくださいね♪） - 4
そこにマッシュ済みのジャガイモ＆さつまいもを加えて軽く混ぜ合わせる。マヨネーズを加えて、気持ち濃い目に塩胡椒しておく。どうしてもぱさつくようだったら牛乳で調節してください♪
- 5
成型して小麦粉、卵、パン粉をつけてからりと揚げる♪
-
コツ・ポイント
じゃがいも：さつまいもは2：1くらいがおいしいと思います♪さつまいもが多くてもおいしいけどきっと甘くなっちゃって半分おやつみたいになってしまいそうなので、あえてこの割合にしてみました♪まずは、ソースなしで味わってみてください☆
似たレシピ
-
-
-
カレー風味でホクホク！さつまいもコロッケ カレー風味でホクホク！さつまいもコロッケ
カレー粉で美味しいアクセント！さつまいもとひき肉の激うまコロッケ♪【お弁当もOK】【基本のさつまいもコロッケ】
-
★ほっクリ秋味！芋栗ベーコンのコロッケ★ ★ほっクリ秋味！芋栗ベーコンのコロッケ★
ホクホクおジャガにゴロゴロ栗が入って更にほっクリ、秋味満喫(*^ω^人)カリカリベーコン＆隠し味のマヨがナイスコラボ！。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
