アプリでひらく作り方
- 1
そのままでも食べられるピーナツですが、油で煎ることにより、カリカリに。
- 2
フライパンに油を熱して、ピーナツを中火でよく煎る。
- 3
少し焦げ目がつく位まで煎ったら、バット等に入れて冷ます。
- 4
＊この時点で食べても、湿気っていてカリっとはしない。
ピーナツは冷めるとカリっとする。 - 5
フライパンに、味噌、砂糖、みりん、酒をよくあわせ煮溶かす。火を止め、冷ましておいたピーナッツをからめて完成。
- 6
お好みで、最後にゴマをふりかけても、おいしいです。
コツ・ポイント
・ピーナツは、味噌に絡める前に、１粒食べてカリカリか確かめてみてください！
・出来立ては味噌がトロっとゆるい感じですが、冷めると味噌が固くなります。
・ピーナツの食感が悪くなるため、早めに食べてください。
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