５分でまぜるだけドイツパン
ドイツでヨガライフ @cook_40093291
ドイツパンは家庭でも簡単に焼くことができます。ビーガンのレシピからご紹介。
このレシピの生い立ち
ビーガン、かつオーガニックのパンはドイツでもやや値段が張るので自宅でできたらと思い作りました☆
５分でまぜるだけドイツパン
ドイツパンは家庭でも簡単に焼くことができます。ビーガンのレシピからご紹介。
このレシピの生い立ち
ビーガン、かつオーガニックのパンはドイツでもやや値段が張るので自宅でできたらと思い作りました☆
作り方
- 1
イーストを細かくしてぬるま湯の中にいれかき混ぜます。
- 2
乾いた粉類と種類を全て混ぜ合わせ、そこにイーストを加えたぬるま湯を入れます。さらにお酢を入れて良く捏ねます。
- 3
大きな塊にまとめ型に入れて上にオリーブオイルを入れて175度で50分焼きます。
- 4
オーブンの中が乾かないように、水を入れた器を一緒に入れます。50分後に竹串で火が通ったかを確認し、必要時5分延長します。
コツ・ポイント
中の種類は、お好みで変えることができます。玉ねぎやかぼちゃの種、ドライトマトなどを加えても美味しくいただけます。
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少ないイーストで二次発酵を一晩かけてするので、夜仕込んで朝は焼くだけ！同じ生地でウインナーパン、あんぱん等もOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17869201
