彼も大喜びの超うまオニオングラタンスープ
Soo @cook_40085539
材料費も安く、簡単でおいしく食べれます。
おもてなしの一品にももってこいです（^^）
このレシピの生い立ち
以前、レストランで食べたオニオンスープがあまりに美味しくて、うちにある料理の本を参考にして作っちゃいました。
ダーリン大喜び。簡単だけど、ほんとに美味しいです。
彼も大喜びの超うまオニオングラタンスープ
材料費も安く、簡単でおいしく食べれます。
おもてなしの一品にももってこいです（^^）
このレシピの生い立ち
以前、レストランで食べたオニオンスープがあまりに美味しくて、うちにある料理の本を参考にして作っちゃいました。
ダーリン大喜び。簡単だけど、ほんとに美味しいです。
作り方
- 1
たまねぎを薄切りにして、熱して油をひいたフライパンで軽く炒める。
少ししんなりしたら、フタをして2分ほど蒸らす。 - 2
中火にして、焦がさないようにじっくりキツネ色になるまで炒める。（絶対焦がさないで！）
- 3
鍋に、水・コンソメ、炒めた玉ねぎを加えて強火にして煮立たせて、塩・こしょうで味をととのえる。
- 4
バケットにおろしにんにくを適量塗り（量はお好みで）、トースターで焦げ目がつく程度に焼く。
- 5
器にスープを入れ、焼いたバケットをのせ、上にとろけるチーズ・粉チーズをかけて、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
- 6
ヤケドに注意して召し上がれ☆☆
コツ・ポイント
たまねぎは絶対焦がさないように、じっくり十分に炒めて下さい。
にんにく・チーズの量はお好みで調整してください。
器が熱くなりますので、ヤケドにご注意！
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