Osobuco a la naranja en microondas
El osobuco cocinado en el microondas queda muy sabroso y es muy rápido de cocinar. Suele llevar como guarnición arroz, ensalada o puré de patatas.
Osobuco a la naranja en microondas
El osobuco cocinado en el microondas queda muy sabroso y es muy rápido de cocinar. Suele llevar como guarnición arroz, ensalada o puré de patatas.
Paso a paso
- 1
Hacer cortes en la piel de los osobucos para que no se arqueen.
- 2
En un recipiente apto para microondas bajo y amplio, disponer la carne con la cebolla y el morrón en rodajas finas.
- 3
Colocar por sobre la carne el aceite y el jugo de todas las naranjas. Sazonar a gusto e introducir al microondas 15 minutos a potencia máxima.
- 4
Picar el ajo y el perejil.
- 5
Cortar un pedazo de 5 cm aprox de piel de limón y picarla bien pequeña. Mezclarla con la provenzal preparada en el paso anterior.
- 6
Sacar la carne luego de los 15 minutos, expolvorear la harina o la avena y la mezcla anterior picada.
- 7
Dar vuelta el osobuco. Cocer 15 minutos más.
- 8
Dejar reposar por 5 minutos con el microondas apagado.
- 9
Distribuir la manteca arriba de cada pieza de osobuco y la pimienta negra molida.
- 10
Servir caliente acompañada por la guarnición elegida.
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