高級な酢味噌和え
RURIKO428 @cook_40102369
卵黄を使いたくて、いつもの酢味噌を高級な料亭の味に変えてみました。
このレシピの生い立ち
ぬたなど大好きな私。いつもの味を高級に仕上げたくて（卵黄も余っていたので）つくってみました。卵黄の濃厚さがばっちりです！！
高級な酢味噌和え
卵黄を使いたくて、いつもの酢味噌を高級な料亭の味に変えてみました。
このレシピの生い立ち
ぬたなど大好きな私。いつもの味を高級に仕上げたくて（卵黄も余っていたので）つくってみました。卵黄の濃厚さがばっちりです！！
作り方
- 1
菜の花は湯がいて水気を絞っておく。
- 2
分量のたれをすべて混ぜて酢味噌を作る。
-
- 3
１の菜の花に酢味噌を加えてあえる。
-
コツ・ポイント
あえなくても青菜の上からたっぷりかけてもいいです。
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