卵不使用*黒豆抹茶パウンドケーキ
ｍａａ＊ @cook_40044242
卵不使用でしっとりふわふわ！日本茶に良く合う優しい味のパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
おせちの残りの黒豆を活用して、卵アレの息子も食べられるケーキを作りたくて。
卵不使用*黒豆抹茶パウンドケーキ
卵不使用でしっとりふわふわ！日本茶に良く合う優しい味のパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
おせちの残りの黒豆を活用して、卵アレの息子も食べられるケーキを作りたくて。
作り方
- 1
★を合わせてふるっておく。
オーブンを予熱しておく。 - 2
油と酢を混ぜ、砂糖も加えて良く混ぜ合わせる。①の粉類を加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、煮汁をきった黒豆を加え混ぜる。
- 3
パウンド型に合わせてクッキングシートを敷き生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。
- 4
途中20分程焼いたところで表面に切れ目を入れると、トップが綺麗に割れます。
竹串を刺して何も付いてなければ焼き上がり♪ - 5
粗熱がとれたら型からそっと取り出します。焼き立ても良いですが一晩置くと更に美味しいです。
- 6
アルミホイルで包み、その上からラップでしっかり包んで冷蔵庫で寝かせると良いです。
コツ・ポイント
甘過ぎず、抹茶の味はしっかり目です。
お好みで黒豆や抹茶、砂糖の量を調整してくださいね。
ご使用のオーブンにより、焼き時間や温度を微調整して下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17880863
