Buffalo チキンウイング

Name: Buffalo チキンウイング
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元（手羽中でも、両方混ぜても） 10～12本位; ●タバスコ 1本（59ml）; ●ガーリックパウダー 小さじ1/2; ●パプリカパウダー 少々; ●ケチャップ 小さじ2; ●バター（溶かしておく） 大さじ2; 小麦粉 大さじ1～2; セロリ、にんじん 適量; ブルーチーズドレッシング（又はID:17465297にブルーチーズを混ぜる） 適量; ビール!!! お好きなだけ

Hiro74 @cook_40045169

NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ～

このレシピの生い立ち
バッファローの名物料理です。辛いです。本場で頼むとほとんどのお店ではMILD、MEDIUM、HOTと辛さが選べます。子供や辛いのが苦手な方はBBQ味が良いと思います。Red Hotを使った味に近くなるように、今後研究します。
フットボール、アイスホッケーの試合のときは必ず作る一品。ビール片手につまみます。

NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ～

Buffalo チキンウイング

Hiro74 @cook_40045169

NY州バッファローの名物料理です。
辛いですよ～

材料

手羽元（手羽中でも、両方混ぜても） 10～12本位
●タバスコ 1本（59ml）
●ガーリックパウダー小さじ1/2
●パプリカパウダー少々
●ケチャップ小さじ2
●バター（溶かしておく）大さじ2
小麦粉大さじ1～2
☆付け合せ☆
セロリ、にんじん適量
ブルーチーズドレッシング（又はID:17465297にブルーチーズを混ぜる）適量
ビール!!! お好きなだけ

作り方

1

ビニール袋に手羽元を入れ、軽く塩こしょうする。小麦粉を振り入れ、全体に粉をまぶし、中温の油で揚げる。
2
ボールに●をいれ、混ぜる。
3
①が揚がったら、軽く油を切り、②に入れよくあえる。もし、②のバターが固まったようなら、軽く温め溶かしてから手羽元をあえてね。
4
セロリ、にんじんスティック、ブルーチーズドレッシングを添え、ビールの栓を開けてから召し上がってくださ～い！
5
チキンウイングにはブルーチーズドレッシングが絶対です（主人談、笑）　が、ない場合はあっこりんママのID:17465297にブルーチーズを混ぜたものが美味しいですよ。
6
我が家のMUSTアイテム。これを知ったらタバスコには戻れません…
アメリカに旅行の際はスーパーでチェックしてみてください。
7
こちらではすでにバターが混ざったソースが買えます。これは揚げた鶏肉にあえるだけでOKなんです。
8

バッファローにLA NOVASというピザ・ウイングのお店があります。そこのウイングソースも美味しい。近いうちに写真アップします。
9

辛いのが苦手な方は、BBQソースであえても美味しいです。