作り方
- 1
りんごを8等分に切り、それを横切りにする。(厚さは好みで。私は5ミリで作りました)
オーブンを230度15分で予熱。
- 2
パイシートをまな板の上で解凍する。
りんごをフライパンへ入れ、上から*をのせる。
- 3
火を強火。
水分がではじめたら良く混ぜる。
フライパン全体にりんごを広げる。
グツグツなりすぎるようなら中火にする。 - 4
ある程度しんなりした所でバニラシュガーをかけてしっかり混ぜる。
- 5
好みの固さまで煮詰める。あまり煮詰めすぎない方が出来上がりがシャキシャキして美味しいです。
- 6
出来たらトレイなどに移し、冷ます。
- 7
パイシート1枚を少し伸ばして4つ切りにし、そのうち2枚は切り込みを入れる。
もう1枚も同様。
- 8
切り込みを入れなかった方にりんごを乗せる。なるべく真ん中に。
- 9
切り込みを入れた方のシートをかぶせ、まわりをフォークでしっかり止める。
- 10
たまごの黄身を塗り、230度のオーブンで15分でできあがり。
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