桃のコンポートdeレアチーズケーキ
クックloveまま☆ @cook_40095857
美味しい桃のコンポートが出来たので 少しオシャレなレアチーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんもらったので レシピID17824190 のせいやん☆さんの桃のコンポート作らせていただいたので レアチーズケーキに使ってみたくて！
桃のコンポートdeレアチーズケーキ
美味しい桃のコンポートが出来たので 少しオシャレなレアチーズケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
桃をたくさんもらったので レシピID17824190 のせいやん☆さんの桃のコンポート作らせていただいたので レアチーズケーキに使ってみたくて！
作り方
- 1
ヨーグルトはザルにペーパータオルをひき 冷蔵庫で３時間くらい水切りする（水切りで出たホエーは捨てずに利用）
- 2
ゼラチンは水でふやかしておく。
-
- 3
クリームチーズは室温におき 柔らかくなったら 砂糖を2、3回に分けて加えて その都度混ぜる。
-
- 4
生クリームは7分立てに泡立てて ③に混ぜる。
-
- 5
水切りヨーグルトも加えて混ぜる。レモン汁も加えて ひと混ぜする。
-
- 6
ゼラチンを600wのレンジで20秒加熱して 液体状にしてから ⑤に加えてよく混ぜる。
- 7
円形の型にオーブンペーパーを側面と底にひいて⑥を流し込む。※側面のオーブンペーパーは高さを型より高めになるように！
-
- 8
冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
桃のコンポートの漬け汁を小鍋で温める。ゼラチンを振りかけて溶かす。 - 9
※桃のコンポートは レシピID17824190 です！
-
- 10
桃を切って飾り ⑧のゼリー液を桃が隠れるくらいまでかけて 冷蔵庫で冷やす。
-
- 11
2〜3時間は冷やして食べてください。次の日あたりが食べ頃かも…
- 12
※ゼリー液は全部は使わないので カップなどに入れて ゼリーとして食べちゃいます！
- 13
※桃のコンポートは他にも アイスをのせたり ゼリーにしても！
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美味しいお料理やケーキ・パンが自分で作れたら…そして大切な人に「美味しかった」と言ってもらえたら 幸せです(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタにも掲載中！https://www.instagram.com/saboys.map/
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