カリカリ梅の炊き込みご飯
ちあちママ @cook_40103874
お菓子でうってるカリカリ梅を活用♥おいしい炊き込みご飯ができちゃいます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カリカリ梅がはいってるごはんをお土産でかってきたのですが、とても美味しかったので再現してみました！
カリカリ梅の炊き込みご飯
お菓子でうってるカリカリ梅を活用♥おいしい炊き込みご飯ができちゃいます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
カリカリ梅がはいってるごはんをお土産でかってきたのですが、とても美味しかったので再現してみました！
作り方
- 1
材料を準備します。
今回はしょうがはチューブにしましたが、生姜があるなら千切りにして一かけ分使用してください -
- 2
カリカリ梅は種の回りを包丁で削いでみじん切りに。大葉は細く切ってください
-
- 3
釜に2合の米、2合分の水をいれます。みじん切りにしたカリカリ梅を半分(2.5こ分)と大葉半分、しょうが、本だしを入れます
-
- 4
本だしがまざるようにかるくまぜたらスイッチオン！
- 5
炊けたら、残りのカリカリ梅をいれてかき混ぜてください。
-
- 6
上に残していた大葉をのせたら完成です！
-
- 7
個人的には生姜が好きなので、生姜チューブ3㎝＋生姜一かけの千切りをオススメします((o(‾◇‾)o))
コツ・ポイント
炊くときにいれるカリカリ梅は色をつけてくれます。あとから入れたのは食感をカリカリさせてくれます！大葉の枚数は最後のかざり用も含まれているので、調整してください♪
水の量はお釜の線通りに2合分で大丈夫です(*^^*)
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