☆簡単☆塩麹Ｄｅサラダ風☆
2525misa @cook_40094015
茗荷谷やセロリも美味しいよ(^-^)
浅漬けで サラダ感覚で食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
いつもはぬか漬け｡塩麹に漬けたら美味しいかも？
って思ったので作ってみました。
☆簡単☆塩麹Ｄｅサラダ風☆
茗荷谷やセロリも美味しいよ(^-^)
浅漬けで サラダ感覚で食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
いつもはぬか漬け｡塩麹に漬けたら美味しいかも？
って思ったので作ってみました。
作り方
- 1
今回漬けた野菜→
茗荷谷･セロリ･オクラ･茄子はカットして
プチトマト･茹で卵はそのままで -
- 2
保存袋に全材料を入れて軽く揉み
空気を抜いて縛る。冷蔵庫で半日以上漬ける。
写真の量で塩麹大匙４位→ -
- 3
プチトマトと卵は半分にカット｡
お皿に盛って出来上り｡
さ～ぁ 召し上がれ～♪ -
- 4
蛇腹胡瓜１本分＋塩麹大匙２
30分位で食べれます。飾りもできます。 -
- 5
塩麹の作り方
レシピID:20189383 - 6
※追記※塩分控えめなので24時間以上漬けても
塩辛く無いです。
漬物としてなら１日以上漬けるのが お勧めです。
コツ・ポイント
塩分控えめの塩麹で作ってます。
市販の塩加減が分かりませんので、適宜調節をして下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17858139
