簡単★キャベツと挽肉だけ！本格春巻き
ジーナ主婦 @cook_40082551
★つくれぽ2000件★感謝！
キャベツと挽肉だけでOK！ズボラな私にぴったり★美味しくて満足な春巻きになりました☆
このレシピの生い立ち
春巻きって、具を作って巻いて・・・
面倒なイメージですが。
シンプルな具だけで美味しく出来ました♪
簡単★キャベツと挽肉だけ！本格春巻き
★つくれぽ2000件★感謝！
キャベツと挽肉だけでOK！ズボラな私にぴったり★美味しくて満足な春巻きになりました☆
このレシピの生い立ち
春巻きって、具を作って巻いて・・・
面倒なイメージですが。
シンプルな具だけで美味しく出来ました♪
作り方
- 1
キャベツを太めの千切り。★を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を少々、ひき肉・しょうが・ニンニクを炒める。
-
- 3
ひき肉に火が通ったらキャベツを入れ炒める。
-
- 4
キャベツがしんなりしたら、★を入れ水分がなくなるまで炒め、一度取り出し冷ましておく。
-
- 5
冷めた具1/5を春巻きの皮に広げ 手前から巻いていき、小麦粉を水で溶いたノリで最後をとめる。
-
- 6
５本分巻く。
巻き方は、春巻きの皮の袋に書いてありますよ♪
※春巻きの皮は裏表があるので注意※ -
- 7
低温でゆっくり、じっくり、きつね色になるまで揚げる。
-
- 8
冷めてもパリパリ♪
タレいらずの春巻きが完成です♪ -
- 9
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コツ・ポイント
ポイントはありません♪炒めて巻くだけ♪簡単です♪
揚げる時は、超弱火でじーっくりゆーっくり！パリパリになりますよ♫
焦げてしまう方が多いようですが、冷たい油から入れても大丈夫です！油が少なすぎると、底に当たってる部分が焦げやすいです。
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