かつおのたたき ピリ辛だれ
miminime @cook_40038218
お手頃値段で手に入る[冷凍/解凍]の かつおのたたきを たっぷり野菜と一緒に食べましょう☆
このレシピの生い立ち
いつものかつおのたたきに変化をつけたくて
かつおのたたき ピリ辛だれ
お手頃値段で手に入る[冷凍/解凍]の かつおのたたきを たっぷり野菜と一緒に食べましょう☆
このレシピの生い立ち
いつものかつおのたたきに変化をつけたくて
作り方
- 1
たれの材料を混ぜておく
- 2
野菜はせん切りにして 氷水に放しパリッとさせ、水を切っておく
- 3
フライパンにサラダ油を熱し かつおの表面を 皮の側はしっかり目に、身の方はさっと焼く
- 4
スライスしたかつおと野菜を皿に盛り たれをかける
- 5
ちょっとわかりにくいけど、チューブのにんにく、しょうが使用。ひねりごま入りで♪
-
- 6
ご飯にのっけてどんぶりに。
（ご飯・青じそ・タレをからめたかつお・野菜の順にのっけてタレをかけました） -
- 7
新玉ねぎをたっぷりしいて、水菜を乗せました。
-
- 8
2010.04.11
10人の方に作って頂きました
感謝です.｡.:*･゜ -
コツ・ポイント
たたきで売ってるかつおも まわりをもう一度焼くといいとTVでやってました。
確かに生臭みが取れて美味しくなるよ。
生野菜はお好みのものでどうぞ♫
新玉ねぎの季節にはぜひ加えてください。しゃきしゃき甘くておいしいのです。
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