激ウマ★豚肉となすピーマンオイスター炒め

kohokoho
kohokoho @cook_40047517

超簡単だけどめちゃウマ!ごま油とオイスターソースのハーモニーは無敵です。普通のなすピー炒めに飽きたら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
いつものなすピー味噌炒めを違った味付けにしたらめっちゃ美味しかった!

激ウマ★豚肉となすピーマンオイスター炒め

超簡単だけどめちゃウマ!ごま油とオイスターソースのハーモニーは無敵です。普通のなすピー炒めに飽きたら是非お試しください。
このレシピの生い立ち
いつものなすピー味噌炒めを違った味付けにしたらめっちゃ美味しかった!

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材料

2人前
  1. 豚肉こま切れ 200グラム
  2. なす 2本
  3. ピーマン 3個
  4. 大さじ1
  5. オイスターソース 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 塩コショウ 適宜
  9. ごま 炒め用で適宜
  10. 唐辛子(ホール) 辛いのが好きなら

作り方

  1. 1

    ピーマン、なす、豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。(唐辛子を入れるときはここで。)豚肉、ピーマンも入れてさらに炒める。

  3. 3

    材料にほどよく火が通ったら、調味料をすべていれ味をからめながらさらに炒めてできあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

コツも下ごしらえもいりません。あっという間に美味しく出来上がります!しいて言えば、野菜のきれいな色を残したいので、炒めすぎないことくらいかな。

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kohokoho
kohokoho @cook_40047517
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お酒が大好きなので、作るのは、つまみになるメニュー中心です。家飲みも好きですが、おいしいもの食べながらの飲み歩きも大~好き^^仕事をしているので、お弁当も作るようにしています。皆さんのおいしいレシピをたくさん教えていただけてとっても嬉しいで~す!
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