なすとピーマンのオイスターソース炒め
liqueur☆ @meux
なすとピーマンをオイスターソースで中華風に炒めました。
このレシピの生い立ち
美容と健康に効果的だと言われている、ピーマンの種とワタも美味しく簡単に食べられるよう、中華風のしっかりとした味付けのレシピを考えてみました。
なすとピーマンのオイスターソース炒め
なすとピーマンをオイスターソースで中華風に炒めました。
このレシピの生い立ち
美容と健康に効果的だと言われている、ピーマンの種とワタも美味しく簡単に食べられるよう、中華風のしっかりとした味付けのレシピを考えてみました。
作り方
- 1
なすは薄い櫛切りに、ピーマンは細切りにします。今回は丸茄子を使っています。
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- 2
☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
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- 3
フライパンに油をひき、なすとピーマンを塩胡椒、オイスターソースで炒め、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
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- 4
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/23 -
コツ・ポイント
オイスターソースは、加えるだけで味も香りも中華風になるので、簡単に中華風料理を作る時に便利な調味料です。しっかり味が付いているので、ご飯の上に乗せて麻婆茄子丼風にしても美味しいと思います。
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