豚肉と長ネギの梅ソテー
桜えび @cook_40028402
白いご飯の上に、のっけて丼ぶりにしたいくらい美味しい！！
このレシピの生い立ち
梅干を戴いた時とかに、たまに作ります。最近は梅干といっても塩分や味付けが様々で、同じ仕上がりには、なかなかならないとは思うんですが、ご家庭の好みの味に近づけてくださいね(^-^*)
豚肉と長ネギの梅ソテー
白いご飯の上に、のっけて丼ぶりにしたいくらい美味しい！！
このレシピの生い立ち
梅干を戴いた時とかに、たまに作ります。最近は梅干といっても塩分や味付けが様々で、同じ仕上がりには、なかなかならないとは思うんですが、ご家庭の好みの味に近づけてくださいね(^-^*)
作り方
- 1
♥の調味料を混ぜておく。（梅干は包丁でたたいてからね）
- 2
長ネギは縦半分に切ってから、さらに縦3等分くらいに切っておく。
- 3
豚肉にかるく、塩・こしょうをして片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンに多めの油をひき、にんにくを入れ、香りがたったら、長ネギと豚肉を入れ炒めていく。
- 5
肉にだいたい火が通ったら、合わせておいた調味料をまわしかけ、よくからめて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は薄切りじゃなくっても大丈夫です。…ていうか鶏肉とかでもＯＫだと思います。
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