きのことベーコンのガーリック醤油パスタ

あひゆチャン
あひゆチャン @cook_40102274

*2013/04/19 話題入りしました*
醤油ベースの和風ですが、ピリ辛なにんにく風味です
このレシピの生い立ち
和風ベースパスタが好きなので作ってみました♪

きのことベーコンのガーリック醤油パスタ

*2013/04/19 話題入りしました*
醤油ベースの和風ですが、ピリ辛なにんにく風味です
このレシピの生い立ち
和風ベースパスタが好きなので作ってみました♪

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. 厚切りベーコン 70g程
  3. しめじ 50g
  4. エリンギ 50g
  5. えのき 50g
  6. 水菜 適量
  7. 鷹の爪 お好みに合わせて
  8. パスタの茹で汁 大さじ2
  9. にんにくスライスチューブ可
  10. ごま 小さじ2
  11. 刻み海苔 適量
  12. オリーブオイル 適量
  13. 調味料
  14. ★しょうゆ 大さじ3
  15. ★みりん 大さじ1
  16. ★三温糖(砂糖) 大さじ1
  17. ★にんにくチューブ 小さじ1
  18. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    厚切りベーコンを1㎝に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める(チューブでもOK)

  3. 3

    にんにくの香りが出たら弱火で鷹の爪を炒める(強火だとすぐ焦げます)

  4. 4

    厚切りベーコンが薄く焦げ目が付くくらい炒める

  5. 5

    ●印のきのこがしんなりするまで炒める

  6. 6

    茹でたパスタを加え茹で汁を加える
    ★印の調味料を合わせて作っておき、加える

  7. 7

    塩コショウをかけ、水菜を盛り付け、刻みのりと胡麻をふりかけて出来上がり★

コツ・ポイント

*にんにくと鷹の爪は焦げやすいので気を付ける

*辛さの好みがあるので鷹の爪はお好みに合わせて

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