ポテチでスペイン風オムレツ
syu♪ @cook_40106874
じゃがいもの代わりにポテチを使って、簡単にできるスペイン風オムレツ♪簡単、早い、安い、美味しいオムレツですよ～。
このレシピの生い立ち
開封済みのポテチを活用したくて作りました～。
ポテチでスペイン風オムレツ
じゃがいもの代わりにポテチを使って、簡単にできるスペイン風オムレツ♪簡単、早い、安い、美味しいオムレツですよ～。
このレシピの生い立ち
開封済みのポテチを活用したくて作りました～。
作り方
- 1
ほうれん草はさっと茹でて、冷水に取り、水気を切って5cm位の長さに切ります。
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- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎ、ほうれん草、ソーセージを炒め、軽く塩、胡椒で味を付けます。
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- 3
ボウルに卵を割りほぐし、中に炒めた具材とポテチを入れます。ポテチは菜箸で突いて、粗く砕いてよく混ぜます。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、卵と具材を流し込み、周りが固まりそうになったら、さっとかき回します。
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- 5
半熟状態になったら、お皿を利用してひっくり返し、裏面は弱火でじっくり焼いて出来上がりです。
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- 6
ポテチの塩分＋具材を炒める際の塩・胡椒で、このままでも美味しいです。お好みでケチャップやマヨネーズをかけて下さいね♪
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- 7
お子様にも喜んでいただけますよ～☆ ワインやビールとも合います♪
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コツ・ポイント
小さめのフライパンを使って下さいね。
ふっくらと仕上げるならば、ポテトチップスを予め牛乳に浸してから入れて下さい。
ポテチと卵だけでも出来ますし、お好きな具材を加えるとぐっとグレードアップします。
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