長ネギを食べる！！長ネギの串揚げ
OKEIHC飯 @cook_40102253
簡単！シンプル！！
玉ねぎの串揚げが美味しいなら、長ネギだって美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
週末、冷蔵庫の中を空にするべく、少しずつ余った食材で串揚げをする事に…でも、串揚げになりそうな野菜がない…玉ねぎで行けるなら、長ネギでも美味しいんじゃない？という訳で作ってみたら、大好評☆
長ネギを食べる！！長ネギの串揚げ
簡単！シンプル！！
玉ねぎの串揚げが美味しいなら、長ネギだって美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
週末、冷蔵庫の中を空にするべく、少しずつ余った食材で串揚げをする事に…でも、串揚げになりそうな野菜がない…玉ねぎで行けるなら、長ネギでも美味しいんじゃない？という訳で作ってみたら、大好評☆
作り方
- 1
太い長ネギなら厚さ２cm位の輪切りにし、お団子の様に２つずつ串に刺す。塩胡椒を振っておく。
- 2
細いネギの場合は３〜４cmの長さに切り、いかだ状に、３つ位ずつ串に刺す。塩胡椒を振っておく。
- 3
卵･水･小麦粉を混ぜる(コップ等の細長い器で作ると、ネギに付けやすい)
- 4
①または、②を③にくぐらせ、パン粉を付ける。
- 5
ネギにしっかり火が通るように、じっくり揚げる。
- 6
シンプルにソース、ソースにからしを混ぜたもの、ソースにマヨを混ぜたものをお好みで付けて、召し上がれ♪
コツ・ポイント
できれば、太い長ネギの方が柔らかくて美味しいです。
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長ネギのコンソメ煮 からしマヨを添えて 長ネギのコンソメ煮 からしマヨを添えて
漫画『きのう何食べた？』より。長ネギがおいしい、安い冬に（今年は野菜が高めでしたが）作る簡単副菜。もう一品！にオススメ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920909
