ヘルシー豆乳カルボナーラ

アネモネニモニモ
アネモネニモニモ @cook_40066311

豆乳でつくるので、あっさりしていて食べやすくヘルシーです
このレシピの生い立ち
こってりしたカルボナーラが苦手だったので。

ヘルシー豆乳カルボナーラ

豆乳でつくるので、あっさりしていて食べやすくヘルシーです
このレシピの生い立ち
こってりしたカルボナーラが苦手だったので。

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材料

  1. パスタ 2人分
  2. 厚切りベーコン 7〜8切
  3. エリンギ 1本
  4. しめじ 1束
  5. 豆乳 150g
  6. 卵黄 1個
  7. 粉チーズ 大さじ1
  8. ☆ピザ用細切りチーズ 20〜30g
  9. コンソメ顆粒 一粒
  10. 塩こしょう、オールスパイス 適量
  11. 白ワイン 100cc

作り方

  1. 1

    ベーコンとキノコ類をお好きな大きさに切る

  2. 2

    ☆印の材料を合わせおく

  3. 3

    ベーコンとキノコ類を炒め、塩こしょう、オールスパイス、白ワイン、コンソメ顆粒を加えて味を整える

  4. 4

    茹でたパスタを3と合わせたら、2を入れて数秒で火を止めて絡める

コツ・ポイント

☆印の材料を入れたら、火を止めて絡めるともさもさ感がなくなります。

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アネモネニモニモ
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お菓子&パン作りが大好きです。ブログ:http://ameblo.jp/kumanomi-0225にもレシピ載せてます
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