厚揚げと白菜のオイスター炒め
ぶーすか @cook_40050886
若者よ、厚揚げを食べよう～♪
２６歳独身息子公認の炒め物（なにそれ？！）
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったとき、厚揚げを使ってみたら意外においしかったので・・
厚揚げと白菜のオイスター炒め
若者よ、厚揚げを食べよう～♪
２６歳独身息子公認の炒め物（なにそれ？！）
このレシピの生い立ち
豚肉がなかったとき、厚揚げを使ってみたら意外においしかったので・・
作り方
- 1
材料を切ります。
厚揚げ：厚みを半分にして拍子切り
玉ねぎ：繊維にそってくし型切り
パプリカ、白菜：拍子切り - 2
調味料を合わせておきます。
水溶き片栗粉を作っておきます。 - 3
フライパンにごま油を入れ、厚揚げを炒めます。皮目がかりっとしたら、①の野菜を入れてしんなりするくらいまで炒めます。
-
- 4
調味料を入れ、ザクッと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉で汁気をからめたら出来上がり。
-
- 5
青ネギのせてみました＾＾
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コツ・ポイント
材料は、同じくらいの太さの拍子切りに切ってね。
厚揚げは、ごま油少し多めで、初めに炒めます。
カリッとしたら野菜投入です。
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