厚揚げとなすのオイスター炒め
ななぷー @cook_40035975
ごはんのお供に！厚揚げとなすと豚肉の中華風な炒め物です。
このレシピの生い立ち
近所の飲み屋さんで食べた味を再現してみました。これを食べてからオイスター味が大好きになりました。
厚揚げとなすのオイスター炒め
ごはんのお供に！厚揚げとなすと豚肉の中華風な炒め物です。
このレシピの生い立ち
近所の飲み屋さんで食べた味を再現してみました。これを食べてからオイスター味が大好きになりました。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切って薄切り。水にさらしてアクをとる。厚揚げは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り。豚肉は一口大に切り酒しょう油（分量外）で下味をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、ナス、厚揚げを加える。
- 3
火が通ったら調味料を加え、しばらく炒めて皿に盛る。
コツ・ポイント
人参を入れると彩りもよくなると思います。ご飯が進むおかずですよ♪
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